拔丝红薯怎么样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将红薯削皮，切成均匀的长条或片状。
然后，将红薯放入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。
接下来，用另一个锅烧热适量的油，加入适量的白砂糖慢慢熔化，糖变为焦黄色时，加入少量水搅拌均匀。
将炸好的红薯倒入锅中迅速翻炒均匀，使每一根红薯都裹上糖浆。
最后，将拔丝红薯装盘即可。
这道甜品有外酥内软的口感，甜蜜的糖浆包裹着香甜的红薯，非常美味可口。