鸡蛋的营养价值高吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它们富含蛋白质、维生素和矿物质。
蛋白质是人体构建和修复组织所必需的重要营养物质。
而鸡蛋中的蛋白质具有优质的氨基酸组成，有助于维持肌肉和骨骼的健康。
此外，鸡蛋还富含维生素D、维生素B12、维生素A和叶酸等。
维生素D有助于钙的吸收和利用，维生素B12对神经系统正常功能至关重要，维生素A有助于视力和免疫系统的维持，叶酸则对胎儿的发育起着重要作用。
而矿物质方面，鸡蛋富含锌、铁和硒等，对于血红蛋白合成、免疫系统和抗氧化作用起着重要作用。
因此，鸡蛋的营养价值非常高，是均衡饮食中的重要组成部分。