家常红烧鱼怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做好吃又简单，首先要选择新鲜的草鱼或者是黑鱼，这样做出来的红烧鱼才会更有口感。
其次，鱼需要提前处理，去掉内脏，洗净后切块备用。
接下来，将姜蒜切末，热锅加入适量的油，爆香姜蒜末，再加入适量的料酒翻炒均匀。
将鱼块放入锅中，煎至两面金黄，然后加入适量的酱油、糖、盐、少许老抽、适量清水，煮开后转小火炖煮15分钟左右。
最后，加入葱花和香菜提鲜装饰，出锅即可享用。
这样做出来的红烧鱼色香味俱佳，简单易做，且家常菜的味道十分浓郁。