酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
步骤： 1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，腌制20分钟。
2. 锅中倒入适量的食用油，烧至6成热，放入牛肉片煎至两面微黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入姜末、蒜末炒香。
4. 加入煎好的牛肉片继续翻炒，倒入适量的清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入香菜、香葱，炒匀。
6. 混合一碗生抽、料酒、糖，倒入锅中炒匀。
7. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
这样烹制出来的酱牛肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感酱香浓郁，非常美味可口。
最好配上香喷喷的米饭一起食用，非常适合下饭。
在家里做一道酱牛肉，既方便简单又能满足口腹之欲，绝对是一道让家人们都会喜欢的菜肴。