冰淇淋展示柜的温度控制一般在零下18度至零下25度之间，这是为了确保冰淇淋能够保持最佳的口感和质量。 这个温度范围可以有效地防止冰淇淋变质或过度融化。 低温有助于冷冻冰淇淋，使其保持结冰状态，而不会出现冷凝和结块。 适当的温度控制还可以延长冰淇淋的保鲜期，保持其口感和风味的新鲜。 因此，冰淇淋展示柜的正常温度应该在零下18度至零下25度之间，以确保冰淇淋的品质和口感。