腐竹的营养价值高吗?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
蛋白质是身体必需的营养物质，它对于肌肉生长和修复非常重要。
腐竹的蛋白质含量约为每100克25克左右，比一般的豆类食物更高。
此外，腐竹富含纤维，有助于消化系统的正常运作，并且可以降低胆固醇和血糖水平。
维生素B12是一种对于神经系统和红血球生成至关重要的维生素，而腐竹中也含有适量的维生素B12。
由此可见，腐竹的营养价值确实很高。