红烧排骨怎么做好吃家常做法窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其次，处理排骨时，先用开水焯水去血水和腥味，然后用清水冲洗干净。
接下来，加入热锅中煎炸排骨，这样可以使得表面酥脆，更有口感。
然后，将煎好的排骨放入锅中翻炒均匀，加入姜蒜爆炒，再加入料酒提味。
然后，加入适量的酱油、老抽和生抽，翻炒均匀。
最后，加入适量的水，大火煮开后，转小火慢炖，炖至排骨变得软烂入味即可。
这样炖出的红烧排骨才能够好吃香醇。