咖啡面包怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 在一个大碗中混合面粉、糖和盐。
在另一个碗中，将酵母加入温牛奶中搅拌均匀，然后加入鸡蛋。
3. 将酵母混合物缓慢倒入面粉中，同时加入适量的咖啡粉。
用手或搅拌器搅拌，直到成为一个粘稠的面团。
4. 将黄油切成小块加入面团中，继续揉搓面团，直到黄油完全被吸收并且面团变得光滑有弹性。
5. 将面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵约1-2个小时，直到它的体积增大一倍。
6. 将发酵好的面团取出，放在桌面上，用手掌将其压平。
7. 将面团从顶部往下滚成紧密的卷，然后将其塑造成适合烤盘的形状。
8. 将整形好的面团放入烤盘中，再次盖上湿布，让其继续发酵30分钟至1小时。
9. 在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约25-30分钟，直到面包呈现出金黄色且发出空心声音。
10. 取出面包，放在冷却架上，等待完全冷却后即可享用美味的咖啡面包了！