红豆糖水怎么煮容易烂？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将红豆用清水浸泡2-3小时，直到变软。
然后，将浸泡过的红豆连同浸泡水一起放入锅中，加入适量的清水，水量以刚好盖过红豆为宜。
接下来，将锅放在炉火上，先用大火煮沸，随后调至小火慢炖1-2小时，直到红豆变得非常烂软。
期间要时刻观察水量，必要时可适量添加水。
最后，在红豆煮烂后加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀至糖溶化即可。
这样制作出的红豆糖水会红豆非常烂糊，口感细腻顺滑。