红烧土豆的做法 最正宗的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将土豆洗净，去皮切块备用。
接下来，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
然后，加入土豆块翻炒均匀，稍微炒出些许金黄色。
接着，加入少许料酒煮沸，并加入足够的水，水量以淹没土豆为准。
将锅盖盖上，小火慢炖土豆至熟软。
然后，加入适量酱油、糖和盐调味，继续慢炖几分钟让土豆入味。
最后，炖好的红烧土豆装盘即可。
注意，慢慢炖的过程中要不时搅动，以免粘锅。
这样烹饪出的红烧土豆色香味俱佳，酥软可口。