咖喱牛腩怎么做才软烂好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，可以将牛腩事先焯水，这样可以去除血水和腥味，使肉质更加鲜美。
然后，将焯水后的牛腩放入炖锅中，加入适量的水，再加入香料如大葱、生姜和八角，以增添风味。
调节火候，用小火炖煮2-3小时，直到牛腩软烂入味。
最后，加入咖喱粉和适量的盐炒匀，让牛腩彻底吸收咖喱香味，最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉调整辣度。
这样制作出来的咖喱牛腩既入味又软烂，非常美味可口。