红烧小黄花鱼怎么做最好吃最简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将小黄花鱼清洗干净，晾干水分。
然后，在锅中加入适量的油，烧至七成热，将小黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。
随后，取出鱼身的大骨，并保留鱼头尾。
接下来，将葱姜蒜切碎，炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
然后，将炒香的葱姜蒜放入鱼身中，加入适量的料酒和酱油，再加入适量的水。
调至中火烧开，然后改用小火慢慢炖煮，让鱼身入味。
最后，用盐和糖调味，撒入少许胡椒粉，继续炖煮约5分钟，待汤汁浓稠即可。
这样制作出来的红烧小黄花鱼肉质鲜嫩，口感细腻，十分美味。
同时，这个做法简单易行，即使是厨艺菜鸟也能轻松上手。