炖鱼怎么做好吃又简单方便？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
选择新鲜的鱼是关键，可以选择鲈鱼、鲈鱼、草鱼等，根据个人口味进行选择。
然后，配料可以选择姜片、蒜瓣、大葱段等，这些可以带给鱼肉更好的香气。
接下来，将鱼清洗干净，切块备用。
可以将鱼块稍微腌制一下，用盐和料酒腌渍10分钟，这样可以去腥提鲜。
腌制的同时，可以将配料准备好。
然后，选用一个适合的锅，倒入清水，水量大约是鱼块的2倍左右。
将配料和调料一并加入锅中，可以加入适量的盐、生抽和老抽，调整味道。
大火煮沸后，放入鱼块，再用中小火炖煮10分钟左右。
时间稍微长一点可以保证鱼块更加入味。
最后，等到汤汁收浓后，可以尝一尝汤的味道，根据个人喜好再进行调整。
最后撒上葱花和香菜，提鲜增香。
炖鱼就做好了！ 总结起来，关键是选择好鱼和配料，并且注意鱼的腌制时间和火力掌握。
炖鱼的过程简单方便，只需要准备好食材和调料，然后放入锅中炖煮即可。
这样炖出来的鱼肉鲜嫩多汁，味道美味可口。
无论是在家还是外出，这道炖鱼都能让人回味无穷。