制作火锅油碟在家非常简单。 首先，准备所需的材料，包括洋葱、大蒜、花椒、辣椒粉和盐。 然后，取一个平底锅，加入适量的植物油。 待油热后，加入切碎的洋葱和大蒜，煸炒至金黄色。 接着，加入适量的花椒和辣椒粉继续炒香。 最后，加入适量的盐调味即可。 这样制作出的火锅油碟香辣可口，可以搭配各种食材一起享用。