如何炒地三鲜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将茄子切成长段状，用盐水泡一会儿去掉苦味。
接下来，将土豆切成块状，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。
然后，在炒锅中加入适量油，放入蒜末爆炒，再加入茄子翻炒，待茄子变软后加入炸过的土豆块，继续翻炒片刻。
最后，加入切好的青椒丝，翻炒均匀即可。
调味时可根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，是许多家庭餐桌上的常客。