赌圣周星驰的真名叫周星驰，他在影片《赌圣》中饰演一个职业赌徒，被称为赌圣。 在影片中，周星驰的角色以其精湛的赌术和机智幽默的台词吸引了观众的注意。 他在赌场展现出了非凡的技巧和策略，并且赢得了一个又一个的赌局。 他的扮演方式深受观众喜爱，成为经典的周星驰角色之一。 因此，他在《赌圣》中被称为赌圣周星驰。