海鱼怎么做好吃又简单还没腥味能炸吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
新鲜的海鱼应该具有明亮的眼睛、鳞片完整且无异味。
在开始炸制前，我们可以先用盐和柠檬水将鱼肉浸泡约十分钟，这样能去除部分腥味。
接下来，将鱼身切成合适的大小，可根据个人口味切成鱼块或鱼片。
然后，在一个碗中混合面粉和适量的调味料，如盐、胡椒粉、五香粉等，用筷子搅拌均匀。
将鱼块或鱼片轻轻蘸上面粉糊，确保每个角落都被覆盖到。
接下来，将锅中倒入适量的油，加热至约180摄氏度。
在油温达到要求后，将鱼块或鱼片放入锅中，小心翻转，确保两面均匀炸至金黄色。
炸好之后，将炸好的海鱼捞出，沥干多余的油。
可以用厨房纸巾吸去表面的余油。
最后，可以根据个人喜好搭配适量的青椒、洋葱等蔬菜，以增添口感和颜色。
这样制作出的炸海鱼，不仅外酥里嫩，而且不会有腥味。
可以搭配蒜蓉辣酱、香蕉黄沙拉等调料来提升鱼肉的风味。
简单易做的炸海鱼成为了一道美味又健康的菜肴。