蚝油牛肉的做法土豆怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
对于配蚝油牛肉，我推荐土豆炖牛肉片的做法。
首先，准备土豆和牛肉片，将土豆去皮切块，牛肉片用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。
然后，热锅加油，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄，备用。
接下来，锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，倒入土豆块翻炒数分钟，然后加入一些蚝油、盐、糖、鸡精等调味料，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮土豆至软烂。
最后，加入之前煎好的牛肉片，继续炖煮几分钟，使牛肉入味。
最后，撒上一点葱花进行装饰，即可享用。
这样做出来的土豆软糯烂香，口感和蚝油牛肉搭配得非常好。