黄金桂鱼的做法怎么做最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，在鱼身两侧轻剞几刀，以便入味。
接着，将腌料用料酒、生抽、盐、糖、姜蒜蓉和少许鸡精调制均匀，然后涂抹在桂鱼表面和鱼腹内，腌制20分钟。
腌制期间，可将一些切好的姜片放在鱼腹内增加香味。
接下来，将腌制好的桂鱼均匀地撒上少许黄豆粉（可增加口感）。
然后在热锅中倒入适量食用油，烧至六成热，将腌制好的桂鱼放入油中炸至两面金黄。
最后，将炸好的桂鱼捞出沥干油，装盘即可。
此做法可使桂鱼鲜嫩可口，并带有独特的香味，使人垂涎欲滴。
同时，桂鱼外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，相当美味。