话梅花生用什么话梅好吃？在选择话梅的品种时，最好选择酸甜口感的话梅，因为酸味可以增添花生的口感。 常见的话梅有甜话梅、酸话梅和泡梅，其中酸话梅是较为常用的选择。 酸话梅口感酸甜，能与花生相互融合，增加花生的风味。 在食用之前，最好先将花生放入烤箱或平底锅中稍微炒熟，这样可以增加花生的香气和口感。 而话梅的酸味则能够平衡花生的油腻感，让口感更加清爽。 总之，选用酸甜口感的酸话梅，能够让话梅花生更加美味可口。