电动打蛋器怎么用?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 打开蛋清分离器，将蛋清和蛋黄分离。
将蛋清倒入清洗干净的容器中，蛋黄则可以单独使用或保存备用。
3. 将打蛋器的打蛋棒或打蛋勾安装在主机上，确保安装牢固。
4. 打开电动打蛋器的开关，并选择适当的速度。
开始时，建议选择较低的速度，以防蛋清飞溅。
5. 将打蛋器的打蛋棒或打蛋勾放入蛋清中，保持与蛋清的接触。
6. 开始搅拌蛋清，可以轻轻地上下移动打蛋器，或者固定手柄，让打蛋器自动旋转。
7. 持续搅拌蛋清，直到蛋清变得浓稠，形成坚挺的蛋白霜。
时间会因打蛋器的速度和蛋清质量而有所不同。
8. 在需要时，可以逐渐增加打蛋器的速度，以更有效地打发蛋清。
9. 打发完成后，关闭电动打蛋器的开关，将打蛋器从蛋清中取出。
10. 最后，将打发好的蛋清用于烘焙或其他食谱中，或者将打蛋器和配件进行清洁和储存。