根据我了解，目前还没有关于石景山九十九顶毡房是否开业的具体信息。 如果你对该毡房是否开业有兴趣，建议联系相关部门或者通过一些旅游网站进行查询以获取最新的信息。 毡房是一种特色民宿，经营者通常会根据季节和需求来安排开业时间。