德芙黑巧克力的纯度取决于可可含量，一般来说，纯度越高，可可含量越高，欧洲工艺的巧克力纯度一般在70%至100%之间。 德芙黑巧克力的纯度是根据所添加的可可固形物的比例来确定的，通常在45%至85%之间。 高纯度的黑巧克力具有更浓郁的可可味道和苦甜口感，并含有更多的抗氧化剂和对健康有益的成分。 因此，如果您喜欢浓郁的巧克力味道，您可以选择高纯度的德芙黑巧克力。