是的，甘氨酸锌是一种螯合锌的化合物。 螯合是指通过配位键结合金属离子形成络合物。 甘氨酸是一种含有羧基和氨基的氨基酸，它可以通过羧基和氨基与锌离子形成配位键，从而形成了甘氨酸锌络合物。 这种络合物对于增强锌的稳定性和生物利用率非常重要。 甘氨酸锌作为一种营养补充剂，常用于补充人体所需的锌元素。