根据提供的描述，涉及到的动物应是家禽中的鸡。 鹅湖山下可能是鸡栖息生活的地方，而稻粱肥豚栅可能是指鸡饲养的环境和食物。 掩扉则可能指鸡舍中的门或窗户。 因此，描述的内容暗示着与鸡有关的场景和环境。 最终的答案是：这段描述讲的是鸡。