根据中国十二生肖的传统，每个生肖都与特定的动物相对应。 然而，"醇酒美人"并不是一个具体的生肖，而只是一个片语或形容词短语。 因此，我们无法确定它代表什么生肖动物。 如果需要确定一个生肖动物，请提供更具体的信息。