怎样做酱焖嘎鱼？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备好一条新鲜的嘎鱼，并将其清洗干净。
然后，将嘎鱼用刀在两面都划上几刀，以便入味。
接下来，将姜蒜切成末，葱切成段备用。
锅中加热适量油，将切好的姜蒜末爆炒出香味。
随后，加入适量料酒和酱油，一起翻炒均匀。
接着，加入适量水，再放入鱼，烧开后，转小火焖煮约8分钟。
之后，加入适量盐和糖，再加入葱段，大火煮沸几分钟即可。
这样烹制出来的酱焖嘎鱼肉质鲜嫩，口感丰富。