潮汕功夫茶有什么特点？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的特点主要体现在制作工艺和口感上。
首先，在制作工艺方面，潮汕功夫茶以采摘和制作时间非常严格要求而闻名。
采摘时，只选取鲜嫩的芽叶，通常在清晨露珠未干的时候采摘，以确保茶叶的鲜度和嫩度。
制作时，则采用了独特的手法，经历了杀青、揉捻、晾晒等多个步骤。
这些工序既保留了茶叶的天然香气，又使其保持了原有的形状和颜色。
其次，潮汕功夫茶的口感也有一些独特之处。
它的茶汤呈金黄色或桔黄色，清澈透明。
口感醇厚甘鲜，有着淡淡的花香和果香，回甘持久。
入口时，茶叶的香气能快速扩散开来，让人有一种非常享受的感觉。
而且，潮汕功夫茶中的茶多酚含量较高，对人体有一定的保健功效，如抗氧化、抗炎等。
因此，潮汕功夫茶受到了许多茶叶爱好者的喜爱和追捧。
总之，潮汕功夫茶以其独特的制作工艺和醇厚甘鲜的口感而著名。
它不仅是一种美味的茶饮，还具有保健功效，是广东潮汕地区独有的茶叶品种之一。