红糖馒头怎么做才松软好吃窍门红糖牛奶？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择高筋面粉，因为它含有更多的蛋白质，有助于面团形成筋膜，增加馒头的松软度。
其次，在发酵过程中，需要注意温度和时间的控制。
将发酵好的面团放在温暖的地方，避免受凉或过热，以保证面团的发酵效果。
另外，加入适量的红糖和牛奶，可以增加馒头的甜度和丰富口感。
最后，在蒸制过程中，保持蒸锅内的水汽充足，避免馒头表面过早结皮，影响松软口感。
通过以上这些注意事项，就可以制作出松软好吃的红糖馒头了。