江米的营养价值高吗能吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
江米是水稻糠层直接剥离后的精细部分，其营养成分与大米相比十分相似，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
江米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
它还含有丰富的B族维生素，有助于增强身体机能，提供能量。
此外，江米还富含矿物质如钙、铁、锌等，对身体健康有益。
因此，可以说江米具有很高的营养价值，是一种非常健康的食物。