广州体育学院学报是C刊。 根据学术期刊的分类标准，期刊主要分为A、B、C、D四个等级，其中C刊是相对较低的级别。 C刊一般是指学术水平较低、影响力较小的期刊。 关于广州体育学院学报的具体级别，可以参考中国科技情报研究院（中国科技核心期刊评估研究中心）发布的《中国科技核心期刊》目录以及相关数据库的检索结果进行查询。