骨肉相连的是肉。 根据常规，骨肉相连是肉，因为指的是肉与骨头紧密相连的部分。 骨肉相连通常指的是带有骨头的肉块，例如鸡腿、牛腱等，那些肉上带有骨头的部分被认为是骨肉相连的。 在食物中，骨肉相连肉质通常更加鲜嫩多汁，因为骨头的存在帮助肉块保持其形状和味道。 因此，可以断言骨肉相连的肉是真正的肉。