广式糖水种类有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中包括糖水、糕点和豆腐花等。
糖水种类有绿豆沙、红豆沙、黑芝麻糊、芒果班戟、莲蓉汤圆、糯米糍粑、雪耳莲子羹、西瓜露等。
绿豆沙是将绿豆煮熟、捣碎，并加入糖、椰汁制成，口感清凉甜蜜；红豆沙以红豆煮烂，磨成糊状，配以糯米糍粑一同食用，味道香甜可口；黑芝麻糊是将黑芝麻磨成细粉，加入水和糖熬制而成，具有浓郁的芝麻香味；芒果班戟是将芒果切块，配以煎糕皮烹饪而成，香甜多汁；莲蓉汤圆则是将煮熟的汤圆配上莲蓉馅，入口绵滑香甜；糯米糍粑由糯米和砂糖制成，口感软糯甜美；雪耳莲子羹是将雪耳煮烂，在莲子糖水中加入木瓜或红枣，煮成浓稠的甜汤；西瓜露则是将西瓜榨汁，加入糖水和炼乳，口感清凉且爽口。
这些广式糖水种类各具特色，既能满足人们的甜食需求，也具有一定的营养价值。