鼓腹巨蝰是一种有毒的蛇类，不建议生吃。 毒蛇的毒液含有多种对人体有害的成分，其中包括神经毒素和血液凝固酶等。 这些毒素可能会引起中毒反应，如呕吐、头晕、胸闷等。 另外，生吃蛇肉还存在食物安全隐患，因为蛇类可能携带各种寄生虫和细菌。 为了保护自身健康，建议尽量避免生吃野生动物。 最佳的食用方式是经过烹饪处理，确保食材安全。