一般来说，新上市的股票会有一个确定的开盘日期，其公布通常会在预先确定的日期前数天或数周。
这是因为股票交易所需要处理相关的事务，并确保股票交易的顺利进行。
一旦股票开始交易，投资者就可以在正式开盘时间之后进行买卖。
然而，对于已经上市的股票而言，每个交易日都有开盘时间。
在中国股票市场，交易日的开盘时间通常是早上9:30，而其他国家和地区可能有不同的开盘时间。
总结来说，股票的开盘日期取决于股票的上市情况和所在市场规定的交易时间。
投资者可以通过咨询相关的股票交易所或查看官方公告来获取最准确的信息。