制作新鲜黄花菜汤，首先需要准备新鲜的黄花菜、姜片、蒜末和适量的食用油。 将新鲜黄花菜洗净、剁成小段备用。 接下来，在锅中加热适量的食用油，放入姜片和蒜末爆炒出香味。 随后，放入黄花菜翻炒均匀，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，确保黄花菜煮熟。 最后，根据个人口味加入适量的盐和味精调味即可。 这样制作出的黄花菜汤，清淡鲜美，口感清爽，是一道非常健康的汤品。