去皮巴沙鱼的做法简单又好吃。 首先,将巴沙鱼去皮,可使用刀片或削皮器轻轻刮去鱼皮,注意不要损坏鱼肉。 然后,可以选择擦上适量的盐、黑胡椒、大蒜粉和柠檬汁,腌制片刻,使其入味。 接着,将腌制好的鱼放入预热好的烤箱中,以180度左右的温度烤制15-20分钟,或直到鱼肉变熟。 此时,巴沙鱼肉质鲜嫩多汁,搭配酸甜的柠檬汁味道更佳。 最后,可以根据个人口味撒上一些香菜或葱花,增添鲜美的风味。 总的来说,这道去皮巴沙鱼简单易行,同时又保留了巴沙鱼本身的鲜美口感,简直是一道不错的健康美食选择!