18.3盎司等于约519克。 盎司（oz）是英制重量单位，而克（g）则是国际单位制中的重量单位。 它们之间的转换关系是：1盎司=约28.35克。 因此，将18.3盎司乘以28.35克/盎司即可得到等于519克的结果。