不锈钢角阀和纯铜角阀都是常见的水管配件，它们的选择要根据具体情况来决定。 不锈钢角阀具有耐腐蚀性强、不易生锈的特点，适合长期使用，尤其适用于海边等湿润环境。 而纯铜角阀则具有导热性能好，不易漏水等特点，适用于急冷急热的情况。 因此，在选择时，需要根据所需的使用环境和功能来决定具体要使用哪种材料的角阀。