根据2021年的情况来看，湖北移动的套餐选择确实很多，但要确定哪种最划算，还需考虑个人的通信需求和预算限制。
首先，要根据自己的通话和流量使用情况来选择套餐。
如果你经常需要打电话，可以选择含有较长通话时长的套餐，以确保通话不受限制。
如果你喜欢在移动网络上浏览网页、看视频等，就需要关注套餐中的流量配额。
另外，预算也是选择套餐时需要考虑的因素。
通常来说，套餐费用越高，提供的资源和服务就会越多。
但是，如果你的预算有限，可以尝试一些价格较低但仍能满足需求的套餐。
根据以上因素，可以参考湖北移动在2021年推出的套餐，例如湖北移动的“畅聊一下”套餐，该套餐提供了较长的通话时长和一定的流量，适合需要频繁通话和基础上网需求的用户。
另外，湖北移动还有针对不同用户类型和需求的其他套餐选择，如“享流量”、“青春期”、“视频极光”等，可以根据实际需要进行选择。
总之，最划算的湖北移动套餐取决于个人的通信需求和预算限制，建议根据自身情况综合考量，选取适合自己的套餐。
通过仔细比较各项资源和服务，可以确保获得最优惠的套餐选择。