面包货车超载是一种违章行为，对此进行处罚是为了维护道路交通秩序和保护公共安全。 根据相关法律法规，面包货车超载的处罚措施可以包括罚款、扣留车辆、吊销驾驶证、暂扣营运证等。 具体的处罚力度和措施根据超载的情况和严重程度而定。 同时，超载还可能导致损坏道路、影响车辆操控、增加事故风险等问题，因此相关人员还可能面临其他法律责任的追究。