醋溜白菜怎么做才好吃?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
同时，准备好姜末、蒜末和适量的醋、糖、盐和酱油。
接下来，将白菜放入开水中焯水，以去除其苦味并令其变得脆嫩。
然后捞出白菜，过冷水后沥干备用。
在炒锅中加入适量的食用油，将姜末和蒜末放入锅中炒香。
随后加入适量的醋、糖、盐和酱油，搅拌均匀后煮沸。
将焯水后的白菜放入炒锅中，用中小火翻炒均匀，将醋汁均匀地裹在白菜上。
待白菜变得发亮且口感爽脆时，即可熄火。
出锅后，可以撒上一些香菜或者葱花进行装饰，增加菜品的美观度和口感。
最后，将醋溜白菜端上餐桌，与米饭一同享用。
这样制作出来的醋溜白菜，酸中带甜，口感脆嫩，清爽开胃。
吃时可以当作凉拌菜，也可以与主食搭配。