干炸蘑菇怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的蘑菇，最好是口感紧实且无损伤的。
其次，将蘑菇洗净并切成均匀的薄片。
然后，在一个容器中加入适量的盐和淀粉，将蘑菇片放入容器中并均匀搅拌，使其被盐和淀粉均匀包裹。
接下来，热锅加入适量的油，将蘑菇片分批放入锅中，炸至金黄酥脆。
最后，捞出蘑菇片放在厨房纸上去油，并用料理纸巾捞去多余的油份。
这样做出来的干炸蘑菇色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美，还能保持蘑菇的原汁原味。
可以搭配蘸料如辣椒酱或番茄酱食用，口感更佳。