宝珠奶酪的奶酪是怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，小块的宝珠（通常为各种水果或其他口味的果冻）被制作出来，然后将其置于奶酪内部。
这一步骤需要非常小心和耐心，以确保宝珠分布均匀且不会破裂。
然后，奶酪原料（通常为牛奶）加热至一定温度，加入乳酸菌开始发酵。
发酵过程中，奶酪在温度和时间的调控下逐渐凝固，并且乳酸菌会分解牛奶中的乳糖，产生乳酸。
最后，奶酪放置一段时间以让其风味更为浓郁，并可能被切割成适合食用的块状。
这样一来，宝珠奶酪就制作完成了。