澳门街餐厅的老板名字没有一个固定的答案，因为澳门街有很多家餐厅，每家餐厅的老板都有可能是不同的人。 一些澳门街餐厅的老板可能是当地的居民，他们对澳门街有着深厚的情感和了解；还有一些老板可能是外地人，他们来到澳门街开餐厅是为了吸引游客和食客。 无论老板是谁，他们经营餐厅的目的都是为了提供美味的食物和良好的用餐环境，让顾客享受美食的同时感受到澳门街的独特魅力。