蛋清羊尾和雪衣豆沙是两种不同的中式糕点。 主要区别在于它们的原料和制作方法不同。 蛋清羊尾以蛋清为主要原料制作而成，口感细腻柔软，具有浓郁的蛋香味道。 而雪衣豆沙则以豆沙为馅料，外层是一层白色的糯米粉皮。 豆沙馅有多种口味可选择，如红豆、绿豆或黑芝麻等。 两种糕点口感和口味都不同，蛋清羊尾更加柔嫩细腻，雪衣豆沙则具有糯米粉皮的嚼劲和豆沙的香甜味。